طَرِيُقة ْالَمطبقِ َبالِصوُر ~

ســـــــــلآم من الله عليكم ورحمة ..

جبتلكم طريقة سهل مره للمطبق

المــــــــــقادير~

نصف كيلو لحم مفروم
حزمة كراث 4حبات طماطم
وبيض على حسب الكميه
ملح وفلفل اسود
بصله كبيره
قليل من الزيت
وعجينه السمبوسك الجاهزه

الطريقـــــــــــة~

توضع اللحمه على النار مع البصله والملح والفلفل الاسود
ثم نتركها على جنب
نفرم الطماطم كما في الصوره

ونفرم الكراث كما في نخلط الطماطم مع الكرث واللحمه مع بعض البعض
ونضع البيض في الطبق ويخفق ويترك على جانبا كما في الصورة

ونضع الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو كما في الصوره

نطبقه من فوق ثم اليمين ثم من اليسار وهكذا كما في الصوره

ويرص في صنيه فرن مدهونه بقليل من الزيت كما في الصوره

نتركها تتحمر من تحت ونقلبها لتتحمر من فوق ونقدمها مع الليمون
وهذا شكلها النهائى

وبالعافيه ان شاء الله