السريع اللذيذ..على مسؤليتى

هذه أكلة لذيذة تتميز بأنها سهلة وسريعة التحضير و صحية جدا و متكاملة العناصر الغذائية وتكلفتها بسيطة نسبيا

المكونات :

1. فراخ مقطعة أو أوراك أو صدور أو لحم متوسط الدهن قطع مناسبة أو سمك متوسط الحجم قطع مناسبة و الكمية حسب عدد الأفراد ؛
   
2. كيس أو اثنين ( الكيس يكفى اربعة الى خمس اشخاص) من الخضار المشكل المجمد ؛
   
3. بصلة كبيرة لكل كيس خضار مقطعة قطع فى حجم عقلة الصباع ؛
   
4. كيس صلصة طماطم لكل كيس خضار ؛
   
5. شرائح طماطم متوسطة أو رفيعة السمك ( طماطميتين لكل كيس خضار )؛
   
6. زيت ذرة أو عباد نقى (اربعة ملاعق كبيرة لكل كيس خضار )أو سمن بلدى ..ياسلام على السمن البلدى؛
   
7. خلطة البهارات و ملح و كمون و فلفل اسود (بالنسب حسب الرغبة ).
   

الطريقة :

1. غسل الفراخ أو اللحم أو السمك و فرشه فى صينية مناسبة (بيريكس أو تيفال أو ألومونيوم شكلها حلو) ؛
   
2. خلط الخضار المشكل مع الصلصة مع البهارات والملح و الكمون والفلفل الاسود و البصل ؛
   
3. تغطية الفراخ أو اللحم أو السمك بالمخلوط السابق ؛
   
4. رش الزيت على المخلوط ثم توزيع شرائح الطماطم بشكل هندسى(حسب ذوق من يقوم بالطبخ وكلك ذوق) ؛
   
5. يضاف كوب ماء لكل كيس خضار ؛
   
6. تغطى الصينية بغطاء حلة محكم أو ألومنيوم فويل ؛
   
7. توضع الصينية على نار متوسطة حتى الغليان ثم تنقل على نار هادئة (هام جدا) لمدة 45 دقيقة الى ساعة .
   

التقديم :

• تقدم الصينية كما هى مع امكان تذويق الحرف بلالومنيوم فويل و يتم الغرف بواسطة ملعقة غرف كبيرة من أسفل محتوى الصينية حتى تشمل الفراخ او اللحم او السمك مع الخضار المشكل .
  

• يقدم معها الأرز الأبيض أو بالشعرية أو رزاية و رزاية بعد وضعه فى قالب وقلبه ليكون شكله كويس مع التزيين بالجرجير و الجزر المبشور .
  
• تستكمل الوجبة بسلطة خضراء (ولا تنسى رشة زيت زيتون وليمون وكمون على السلطة)+ سلطة طحينة .
  

خصائص الوجبة من واقع التجربة مرات كثيرة :-

أولا : زمن الاعداد من عشرون دقيقة الى نصف ساعة (باستبعاد الأرز والسلطة ) و حوالى ساعة للجميع ؛
ثانيا : الطعم رائع سواء للفراخ أو اللحم أو السمك و كذلك الخضروات ؛
ثالثا : التكلفة للفرد فى حدود ستة جنيهات تقريبا (خمسة وعشرون جنيها لأربعة أفراد)...يابلاش !!!
رابعا : صحية جدا و متكاملة العناصر الغذائية .
خامسا : لا تحتاج لمهارة ....بس عاوزة نفس (صح و لا لأ ؟).

أنا جوووعت


يبد انها لذيذة دون صور


شكر الله لك أخي