الملوخية مع الدجاج المحمر.. المطبخ المصري ..أكلات عربية .. أكلات مصرية

4 أشخاص

المقادير:

½ كيلو ملوخية.

دجاجة حجم كبير (كيلو).

5 فصوص ثوم مفروم ناعم.

3 ملاعق صغيرة ملح.

بصلة.

حبة طماطم.

فص ثوم.

1 ملعقة فلفل.

1 ملعقة كركم.

2 ملعقة كزبرة.

طريقة التحضير:

الدجاج المحمر

يملئ نصف القدر بالماء ويوضع البصل والطماطم والبهارات في الماء.

بعد تنظيف الدجاجة توضع في الماء على نار عالية حتى يغلي الماء ثم

تهدأ النار أسفل القدر لمدة ساعة.

بعد نضج الدجاجة تصفى من مرقتها وتحمر في زيت خفيف

حتى تكتسب اللون الأحمر.

الملوخية الخضراء

شكل الملوخيه وهي خضراء

تخرط الملوخية الخضراء حتى تصبح مطحونة طحنا ناعما.

يحمر الثوم مع ملعقة سمنة حتى يكسب اللون الذهبي

ثم توضع ملعقة كزبرة مع الثوم.

توضع الملوخية في قدر مع الثوم المحمرثم توضع ثم توضع

مرقة الدجاج المصفاة وتخلط المقادير جيدا على نار هادئة.

يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض والدجاج المحمر

منقول

الله الله شي طيييييييييييييييييييب واكيد لذيذ

يسلمووووووووووووو

أنرتم هنا
أختي سوفت ليدي

شكراً للحضور الجميل

و التواصل العذب
لا عدمته
فارس

بارك الله فيك

حفظ الله أخي عاشق الصم
و شكراً جزيلاً لمروركم الرائع
فارس

ياااااااااااااه

الملوخية عشق لاينتهي ولن ينتهي

لانستطيع حتى المقاومة

شكر الله لك

نعم إداريتنا
للملوخية مكانة خاصة في القلوب
والمعدة أيضاً

:)

شكراً جزيلاً لمروركم الباسم
أدام الله بسمتكم على محياكم

حفظكم الله
فارس