منتديات بستان ذوي الاحتياجات الخاصة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات بستان ذوي الاحتياجات الخاصة

https://bostan-5as.yoo7.com
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» الحياة غريبة جدا
اكلات شهية للمصابين بالتوحد I_icon_minitimeالإثنين 30 نوفمبر - 6:53 من طرف *!* فــارس الكــلمـــة*!*

» لعبة احب؟ .... اكره؟ .... اخاف ؟
اكلات شهية للمصابين بالتوحد I_icon_minitimeالإثنين 30 نوفمبر - 6:52 من طرف *!* فــارس الكــلمـــة*!*

» عصــــائر كوكتـــــــيل لذيـــــــذة
اكلات شهية للمصابين بالتوحد I_icon_minitimeالإثنين 30 نوفمبر - 6:52 من طرف *!* فــارس الكــلمـــة*!*

» ((.,,,.سجل {ي} حضورك ببيت من الشعر.,,,.))
اكلات شهية للمصابين بالتوحد I_icon_minitimeالإثنين 30 نوفمبر - 6:51 من طرف *!* فــارس الكــلمـــة*!*

» ديكورات حدائق المنازل رائعة
اكلات شهية للمصابين بالتوحد I_icon_minitimeالإثنين 30 نوفمبر - 6:50 من طرف *!* فــارس الكــلمـــة*!*

» يوميات ذو احتياج.. { قلم فارس الكلمة }
اكلات شهية للمصابين بالتوحد I_icon_minitimeالإثنين 30 نوفمبر - 6:49 من طرف *!* فــارس الكــلمـــة*!*

» قصص للاطفال وحكايات قبل النوم قصص متحركة للاطفال
اكلات شهية للمصابين بالتوحد I_icon_minitimeالإثنين 30 نوفمبر - 6:49 من طرف *!* فــارس الكــلمـــة*!*

» التربية الخاطئة تؤدي إلى تدمير الأطفال نفسيا وعقليا واجتماعيا
اكلات شهية للمصابين بالتوحد I_icon_minitimeالإثنين 30 نوفمبر - 6:48 من طرف *!* فــارس الكــلمـــة*!*

» 10 خطوات لتصبح أفضل أب على الاطلاق
اكلات شهية للمصابين بالتوحد I_icon_minitimeالإثنين 30 نوفمبر - 6:47 من طرف *!* فــارس الكــلمـــة*!*


 

 اكلات شهية للمصابين بالتوحد

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بسمة امل
نائبة المدير العام للمنتدى
نائبة المدير العام للمنتدى
بسمة امل


اكلات شهية للمصابين بالتوحد 061810130626flcuvgxblhxyx9qeauky

اكلات شهية للمصابين بالتوحد Al-qatarya-a16859d726
عدد المساهمات : 5084
تاريخ التسجيل : 25/03/2009

اكلات شهية للمصابين بالتوحد Empty
مُساهمةموضوع: اكلات شهية للمصابين بالتوحد   اكلات شهية للمصابين بالتوحد I_icon_minitimeالإثنين 29 نوفمبر - 0:55

اكلات شهية للمصابين بالتوحد





كيك

الوقت الطبخ: 0 ساعة و 18 دقيقة

المكونات :

1 كوب دقيق الذرة
1 كوب طحين نشا البطاطس و الارز
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1 1 / 2 ملعقة شاي مسحوق الخميرة البيكنغ بودر
1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق من سكر الفواكه
1 بيضة كبيرة
3 / 4 كوب حليب جوز الهند
1 كوب المعلبة أو الطازجة قرع هريس
2 ملعقة طعام من الزبدة النباتية
إعداد :

سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهيت.. ادهن الصينية الكعك 12 كوب بالزيت و الطحين.


اجمع بين الصودا ودقيق الذرة والدقيق والخبز ، ومسحوق الخميرة والملح في وعاء الخلط.
في وعاء آخر ،اخفق معا السكر ، والبيض ، والحليب ، واليقطين ، والزبدة. ثم الجمع بين اثنين من. املء أكواب الكعك حوالي 3 / 4 الكامل.
اخبزه في الفرن لمدة 18 إلى 20 دقيقة.






مقلاة خبز الذرة


المكونات :


1 / 4 كوب زيت
2 كوب دقيق الذرة الصفراء
1 / 2 كوب طحين نشا الذرة مخلوط مع نشا الارز
1 ملعقة طعام سكر فواكه
1 ملعقة طعام مسحوق الخميرة bb
1 ملعقة صغيرة ملح
1 / 2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
2 كوب اللبن جوز الهند
2 بيضة مضروبة خفيف
2 ملعقة طعام من الزبدة المذابة
2 كوب حبوب الذرة الطازجة ،
إعداد :


سخن الفرن إلى 450 درجة. صب الزيت النباتي في مقلاة و ضعها في الفرن. سخن المقلاة حتى يسخن زيت حار جدا ، اخرجها من الفرن ويصب أي فائض من الزيت .
. في وعاء الخلط ،اخلط معا دقيق الذرة والدقيق والسكر ومسحوق الخميرة والملح وصودا الخبز.
اضف اللبن والبيض والزبدة ،. ثم حبات الذرة. صب الخليط في المقلاة الساخنة ، واعدها الى الفرن.
خفض درجة الحرارة الى 400 درجة. ارجعه للفرن حتى يصبح الخبز البني الذهبي ؛ او يخرج عود الخشب للاختبار نظيف . برد خبز الذرة على رف معدني لمدة 5 دقائق. قلب خبز الذرة






كيك اللوز بدون دقيق القمح



المقادير



3 بيض مفصول
2/3 كوب سكر
1/4 كوب نشا( منخول)
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 كوب عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
3/4 1 كوب لوز مطحون

الطريقة



- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب كيك ( مقاس26 سنتيمتر) بقليل من الزبد ويرش بالنشا، مع التخلص من النشا الزائد.
- يُخفق بياض البيض مع 2/1 مقدارالسكر بواسطة ( مضرب كهربائى)، حتى يُُصبح صلباً.
- يُخفق صفار البيض فى وعاء آخر، مع الكمية المتبقية من السكر.
- يُضاف النشا، القرفة، عصير و بشرالبرتقال، مع الإستمرار فى الخفق.
- يُضاف اللوز المطحون تدريجياً لخليط البيض مع الإستمرار فى الخفق حتى تتجانس المكونات.
- يُصب خليط الكيك فى القالب المُعد.
- يخبز الكيك فى الفرن لمدة 45 دقيقة، أو حتى تمام الخبز( مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء الخبز).
- يقلب الكيك على شبكة معدنية، ويُدهن بمربى المشمش.
- تُزين بشرائح اللوز المحمص.





وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين


المقادير


بطاطا
دقيق الأرز
زيت زيتون
ملح



الطريقة


تسلق البطاطا في ماء مملح حتى تنضج
تترك في نفس الماء حتى تبرد
يضاف دقيق الأرز وزيت الزيتون على البطاطا بعد هرسها وتخلط جيدا حتى تمتزج
شكلي العجينة على شكل أقراص على صينيتة الخبز المدهونة بزيت الزيتون كما تدهن الأقراص على الوجه بزيت الزيتون ثم ندخلها الفرن حتى تحمر



ملاحظة


يجب أن تكون كمية البطاطا أكثر من كمية الدقيق حتى تكون مقبولة الطعم .


الطحين الخالي من الجلوتين واليكم المواصفات:
نشاء البطاطا، نشاء الذرة، طحين الذرة، طحين الآرز (أرز مطحون).
اذا مزجتوا هذه المواد مع بعضها يصبح عندكم طحين خالي من الجلوتين.
بالحقيقة انا جربته وعملت منه بيتزا، وهو جيد. لكن يجب ان تنتبهوا الى عملية الخبز، فهو لا يأخذ لون مثل الطحين العادي لانه اصفر قليلا، لذلك يجب ان لا تتركوه في الفرن زيادة عن الخمس دقائق اذا كان الفرن حامي جيدا.
ممكن ان تصنعوا من هذا العجين، جميع انواع المعجنات.
ملاحظة: ممكن ان تضعوا بدل نشاء البطاطا اذا كان غير متوفر بطاطا مسلوقة ومهروسة





كيكه التمر



المقادير
2 كأس دقيق ذرة أو أرز أو دقيق الحمية أنا استخدمت دقيق الذرة .
1 كأس تمر منزوع النوى . ويفضل نقعه بما حار قبل الإستخدام حتى يذوب لأني مانقعته فلم يذوب كليا .
حبتين بيض ، ومن لديه حساسية بيض يمكن استبدالها ببطاطس.
كأس ماء .
بشر برتقال أو قرفة ملعقة واحدة صغيرة بديل الفانيليا .
ملعقة بيكنج باودر فوستر كلاركس بالذرة .




الطريقة توضع المقادير مع بعضها في الخلاط عدا الدقيق ثم توضع على الدقيق وتحرك بالمضرب ثم توضع في قوالب في الفرن وتحمر من أسفل ومن أعلى . مع ملاحظة انها سريعة التحمير

تمنياتي لكل التوحديين بالشفاء يارب



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المهندس/مدحت مراد
غيث بستان جديد
غيث بستان جديد



اكلات شهية للمصابين بالتوحد 061810130626flcuvgxblhxyx9qeauky


اكلات شهية للمصابين بالتوحد Al-qatarya-c0ba097e42


عدد المساهمات : 237
تاريخ التسجيل : 05/11/2010
العمر : 78
الموقع : الاسماعيلية - مصر

اكلات شهية للمصابين بالتوحد Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات شهية للمصابين بالتوحد   اكلات شهية للمصابين بالتوحد I_icon_minitimeالإثنين 29 نوفمبر - 2:05

بعض حالات مرض التوحد "الأوتيزم" قد تشفى بالغذاء



شكرا لك


عدل سابقا من قبل المهندس/مدحت مراد في الثلاثاء 30 نوفمبر - 19:41 عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*!* فــارس الكــلمـــة*!*
المدير العام للمنتدى
المدير العام للمنتدى
*!* فــارس الكــلمـــة*!*


اكلات شهية للمصابين بالتوحد 061810130626flcuvgxblhxyx9qeauky
عدد المساهمات : 13859
تاريخ التسجيل : 21/03/2009

اكلات شهية للمصابين بالتوحد Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات شهية للمصابين بالتوحد   اكلات شهية للمصابين بالتوحد I_icon_minitimeالإثنين 29 نوفمبر - 6:17




السلام عليكم
سلمت أناملكم أختنا ومديرتنا الفاضلة
بسمة أمل
موضوع هام جداً

بارك الله بكم و جزيتم عنا كل خير

و تمنيت لو أخي الفاضل مدحت
يدرج الموضوع كموضوع مستقل
سيكون به الفائدة أكثر

حفظكما الله دائماً و أبداً
و لا عدمانكم

فارس


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://bostan-5as.yoo7.com
المهندس/مدحت مراد
غيث بستان جديد
غيث بستان جديد



اكلات شهية للمصابين بالتوحد 061810130626flcuvgxblhxyx9qeauky


اكلات شهية للمصابين بالتوحد Al-qatarya-c0ba097e42


عدد المساهمات : 237
تاريخ التسجيل : 05/11/2010
العمر : 78
الموقع : الاسماعيلية - مصر

اكلات شهية للمصابين بالتوحد Empty
مُساهمةموضوع: تم اللازم   اكلات شهية للمصابين بالتوحد I_icon_minitimeالثلاثاء 30 نوفمبر - 19:43

اكلات شهية للمصابين بالتوحد 396561
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة امل
نائبة المدير العام للمنتدى
نائبة المدير العام للمنتدى
بسمة امل


اكلات شهية للمصابين بالتوحد 061810130626flcuvgxblhxyx9qeauky

اكلات شهية للمصابين بالتوحد Al-qatarya-a16859d726
عدد المساهمات : 5084
تاريخ التسجيل : 25/03/2009

اكلات شهية للمصابين بالتوحد Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات شهية للمصابين بالتوحد   اكلات شهية للمصابين بالتوحد I_icon_minitimeالأربعاء 1 ديسمبر - 2:21

كل الشكر لك اخي مدحت مراد


وقد قمت بالرد على موضوعكم بخصوص الغذاء والتوحد

كل الشكر لك على تشريف صفحاتي

تحياتي لك ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة امل
نائبة المدير العام للمنتدى
نائبة المدير العام للمنتدى
بسمة امل


اكلات شهية للمصابين بالتوحد 061810130626flcuvgxblhxyx9qeauky

اكلات شهية للمصابين بالتوحد Al-qatarya-a16859d726
عدد المساهمات : 5084
تاريخ التسجيل : 25/03/2009

اكلات شهية للمصابين بالتوحد Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات شهية للمصابين بالتوحد   اكلات شهية للمصابين بالتوحد I_icon_minitimeالأربعاء 1 ديسمبر - 2:23

الف شكر لك اخي فارس الكلمه


كم اسعدني حضورك واضافتك الجميله

بارك الله بك

تحياتي ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حامل المسك
غيث بستان مروٍ
غيث بستان مروٍ



اكلات شهية للمصابين بالتوحد 061810130626flcuvgxblhxyx9qeauky
عدد المساهمات : 1187
تاريخ التسجيل : 18/05/2009

اكلات شهية للمصابين بالتوحد Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات شهية للمصابين بالتوحد   اكلات شهية للمصابين بالتوحد I_icon_minitimeالأحد 5 ديسمبر - 11:36

اكلات شهية للمصابين بالتوحد 402482
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشق الصم
غيث بستان خيِّر
غيث بستان خيِّر



اكلات شهية للمصابين بالتوحد 061810130626flcuvgxblhxyx9qeauky

اكلات شهية للمصابين بالتوحد Al-qatarya-c0ba097e42
عدد المساهمات : 567
تاريخ التسجيل : 25/03/2009

اكلات شهية للمصابين بالتوحد Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات شهية للمصابين بالتوحد   اكلات شهية للمصابين بالتوحد I_icon_minitimeالإثنين 3 يناير - 19:25

بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلات شهية للمصابين بالتوحد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» دجاج بالخضار ، دجاج محشي ، اكلات عربية ، وصفات شهية
» أكلات شهية للأطفال.. بالصور
» أطباق حلويات مختلفة روعة شهية
» سيقان روبورت للمصابين بالشلل
» اكلات للريجيم بتشهي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بستان ذوي الاحتياجات الخاصة :: البساتين الخاصة :: قطوف اضطراب التوحد .-
انتقل الى: